Gli antichi ricettari di Castel Thun
Gli antichi ricettari di Castel Thun
Sono la preziosa testimonianza del vivere quotidiano di due nobildonne della Val di Non vissute tra la fine del Cinquecento e l’inizio del Seicento: ricette di cucina, consigli pratici e rimedi legati alla medicina tradizionale.
Lo dice il titolo stesso, in tedesco antico: «So seindt sÿ schon guet zu essen» (Sono davvero così buoni da mangiare subito). Sono i peccati di gola contenuti nel bellissimo volume “Ricettari da Castel Thun” a cura di Marco Stenico che si è avvalso della collaborazione di Tiziana Gatti, conservatrice del Museo del Buonconsiglio.
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